蓝菲葡萄酒学院丨简单判断葡萄酒的方法有哪些

　　对于葡萄酒小白，因为没有品尝葡萄酒的丰富经验，即使在喝了变质的葡萄酒后，通常也不可能判断它的变质。然而，不可能总是有有经验的葡萄酒朋友在身边帮助判断。因此，掌握判断葡萄酒变质的技巧是非常重要的。那么，简单判断葡萄酒的方法有哪些呢?
 

　　简单判断葡萄酒的方法

　　有个比较简单的判断方法，那就是看酒的价格：价格越便宜的酒越不需要醒酒，零售价一百多元或以下都是可即饮的餐酒，就不必去费神醒酒了，而价格偏贵的酒，如1000元或以上，则需要视年份判断酒的成熟度，从而确定醒酒时间，一般醒酒的时间从十几分钟甚至三四小时都有可能。未到成熟期的红葡萄酒单宁较重，较好倒进醒酒器里醒上1~2小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。

　　醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒。

　　如果干红葡萄酒尝起来太“甜”(类似波特酒或甜酒)，那么由于温度高，这种酒可能不适合饮用。以上就是简单判断葡萄酒的方法，希望这些方法能帮助到大家，这样以后喝葡萄酒的时候就再也不用担心喝到变质的葡萄酒了。