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红酒是需要品鉴，品鉴红酒也是一项优雅的活动。很多人都以为品鉴葡萄酒是很简单、很轻松的事情，其实尝试多了的人就能够明显的发现，品鉴葡萄酒并不容易。如果你想要知道品鉴葡萄酒正确做法，记得就不要去犯本文介绍的错误。
1.葡萄酒呼吸不畅
也许很多人会产生疑问，葡萄酒会呼吸吗?是的，尤其是对于红葡萄酒来说，好在饮用前让葡萄酒适当接触空气，这样葡萄酒中的芳香才能散发得更加充分，葡萄酒的风味也能得到进一步提升。
2.将葡萄酒杯倒满
虽然不是所有人都在乎倒酒的礼仪，但作为一项行为修养，将葡萄酒倒满确实有贻笑大方的危险。不能将葡萄酒倒满的原因很简单，就是这样做有利于提高葡萄酒与空气的接触程度。
3.握住杯身
老实讲，杯柄存在的意义就是供你握着，用手握住杯身会影响品鉴的温度。除非你所饮用的葡萄酒温度过低，那么，你可以通过握住杯身的方式将葡萄酒捂热到适饮温度。
4.在酒吧或餐厅点酒，选择那款价格为次便宜的
对于“不好意思点便宜的葡萄酒”这种消费心理，侍酒师们是相当清楚的，但你好也不要点这种价格为次便宜的葡萄酒，因为这个价格很有可能名不副实。
5.在葡萄酒中加冰
且不说温度过低会改变葡萄酒的口感，冰块溶解后变成的水也会稀释酒液，这样葡萄酒的味道就会变得平淡无奇。
6.曝光储存
也许你觉得商店里都可以把葡萄酒放在明亮的灯光下，你就也可以，那么，我就告诉你这真的是大错特错了。储存葡萄酒正确的方法应该是将葡萄酒放在阴凉的地方横放，这样葡萄酒才能保存更长的时间。
7.胡乱摇杯
你也许听葡萄酒专家说过，摇杯有利于葡萄酒释放香气，即有利于品鉴者闻取香气。然而，有些葡萄酒并不适合摇杯，比如，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平淡肥腻。
8.出现空酒杯
葡萄酒是值得珍惜的尤物，所以，一定要保持杯中的葡萄酒有存量，而不是一气把酒喝完。
在学习品鉴葡萄酒时要避免犯的八个错误时，也要能够多关注下品鉴红酒的相关知识，这样才能够保证品鉴红酒的工作能够越来越好。虽然人们知道品鉴的工作很难，但只要长期坚持学习下去，肯定能够掌握其中的品鉴秘诀。
